سشی بانس کے پردے کا بنیادی خام مال بانس کی شاخیں ہیں۔ بانس کی شاخوں میں سخت ساخت، مضبوط جفاکشی، ہلکے وزن اور اینٹی مولڈ کی خصوصیات ہیں، جو اسے سشی کی پیداوار میں ایک ناقابل تلافی مواد بناتی ہیں۔ بانس جاپان کے پہاڑوں اور مضافاتی علاقوں میں اگتا ہے اور یہ ملک کے سب سے عام پودوں میں سے ایک ہے۔ سشی بانس کا پردہ بناتے وقت، تازہ سبز بانس کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جسے چھیلنے اور خشک کرنے جیسی خصوصی پروسیسنگ کے بعد بنایا جا سکتا ہے۔
سشی بانس کے پردے کی تیاری کا عمل بہت پیچیدہ ہے اور اسے مکمل کرنے کے لیے کئی مراحل سے گزرنے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، چنے ہوئے بانس کو پتوں کو ہٹا کر، چھیل کر اور کاٹ کر عمل کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ یہ تقریباً 1 ملی میٹر قطر کی بانس کی ایک چھوٹی شاخ بن جائے۔ پھر اسے بانس کی چھوٹی اور گول شاخوں میں کاٹا جاتا ہے، اور دھاگے کی لمبائی تقریباً 30 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ اس کے بعد، آپ کو دھاگے کو ہک کرنے کی ضرورت ہے، سمیٹتے رہیں، آہستہ آہستہ بانس کے پردے کی شکل میں بنے ہوئے، سشی ٹیبل اسمبلی تک، اس عمل کے لیے دستی مہارت اور اچھے صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیداوار کا پورا عمل بوجھل اور پیچیدہ ہے، جس میں بڑی مہارت اور بھرپور تجربے کی ضرورت ہوتی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سشی بانس چٹائی، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک